Rodó de pollastre

Pit cuit a baixa temperatura

Oli

Sal

Posarem la bossa amb el pollastre dins d’un recipient amb aigua calenta, li deixarem uns vint minuts. Seguidament traurem el pollastre de la bossa i el fregirem amb oli abundant.

Patates amb tomàquet

Patates rodones “Grocholl”

Tomàquet “deCarlo”

Sal

En una paella posarem una mica d’oli i saltejarem les patates, seguidament i afegirem els tomàquets i deixarem que les patates s’impregnin de l’oli dels tomàquets, ho reservem.

Al Plat

Rodó de pollastre
Patates amb tomàquet

Tomàquet “de Carlo”

Oli de girasol

Ou

Sal

Farem una maionesa líquida amb l’oli, l’ou i unes miques de tomàquets, ho reservem.

Tallarem el pollastre a rodones i l’acompanyarem amb les patates i la maionesa líquida.

Tots els drets reservats © Carnisseria Planagumà 2017
  • Carnisseria Planagumà
  • Carrer Montsalvatge 2
  • 17800 Olot
  • T: 972 26 76 71
X
X