Saltejat de pak choi i alls

Pak choi

Alls
Oli de sèsam

Tallarem si cal el Pak choi i els alls els farem a làmines no molt fines. Seguidament ho saltejarem al Wok amb l’oli de sèsam.

Al Plat

Pit de pollastre
Saltejat de verdures i all

Oli de sèsam
Salsa de soja
Germinats de fajol

Sal

Posarem un olla al foc i un cop l’aigua agafi temperatura hi posarem les bosses amb els pits durant uns 15 minuts. Seguidament posarem els pits al forn damunt d’unes reixes durant uns 10 min a 220º.

Retirarem els pits quan estiguin ben rosses.
Muntarem el plat amb el pit tallat amb els germinats de fajol damunt i les verdures al costa i ho amanirem amb una mica de sal, oli de sèsam i la salsa de soja.

Tots els drets reservats © Carnisseria Planagumà 2017
  • Carnisseria Planagumà
  • Carrer Montsalvatge 2
  • 17800 Olot
  • T: 972 26 76 71
X
X