Salsa de formatge
Farina
Mantega
Llet
Moliterno al tartufo
En una cassola i afegirem la mantega i seguidament la farina, ho escalfem fins que ens quedi una crema, seguidament i afegirem la llet. Un cop tinguem la beixamel feta i afegirem el formatge. Prèviament ratllat, un cop desfet ho reservarem.
Al plat
Hamburguesa de peu de porc
Làmines de xampinyons
Salsa de formatge
Pa rodó per hamburguesa
En una paella amb una mica d’oli marcarem l’hamburguesa fins que quedi ben rossa, seguidament muntarem el plat amb el pa, els xampinyons i posarem la salsa al damunt.
