Amanida de fruita
Mango
Maduixa
Poma
Oli d’oliva verge extra NINOU Oleum Flumen
Vinagre de PX Oleum Flumen
Posarem el mango al congelador. Mentrestant tallarem a daus petits les maduixes i les pomes sense pell.
Un cop el mango estigui mig congelat, el tallarem a la mateixa mida que la resta de fruita.
Ho posem tot en un bol i ho amanim amb oli i vinagre, ho reservem.
Al Plat
Marcarem el magret d’ànec en una paella i l’acabarem de coure en el forn.
Un cop cuit el tallarem a trossos. Muntarem el plat amb un tros de magret i l’amanida de fruita al costat. Ho lligarem amb un raig d’oli d’oliva.
